CAJA COBERTURA BARRA SEMI AMARGA RASPAR&CUBRIR HARALD 5X5KG

Ideal para bañar y realizar decoraciones de chocolate, hacer trufas, entre otros. Su formato de 5kg es perfecto para panaderías, buffets y otros establecimientos que poseen una producción de mayor volumen.

MODO DE EMPLEO

• En microondas: intervalos de 30 segundos y revolver hasta obtener la consistencia adecuada.

• Baño María: colocar la cobertura de chocolate, dentro de un bol. En otro recipiente más grande, verter agua caliente (80º). Luego poner el bol con cobertura sobre el recipiente con agua caliente y fundir, revolviendo hasta alcanzar su estado liquido